{"id":177,"date":"2022-04-10T11:33:05","date_gmt":"2022-04-10T10:33:05","guid":{"rendered":"http:\/\/labosur.es\/www\/?p=177"},"modified":"2016-01-30T09:27:47","modified_gmt":"2016-01-30T08:27:47","slug":"marcado-de-fechas-en-el-etiquetado-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labosur.es\/www\/marcado-de-fechas-en-el-etiquetado-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Marcado de Fechas en el Etiquetado de Alimentos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">En el etiquetado de todo producto alimenticio figurar\u00e1 la fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o, en su caso, la fecha de caducidad.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fecha de duraci\u00f3n a deber\u00e1 ir precedida por las leyendas:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 60px;\"><strong>\u00abConsumir preferentemente antes del &#8230;\u00bb<\/strong> cuando la fecha incluya la indicaci\u00f3n del d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 60px;\"><strong>\u00abConsumir preferentemente antes del fin de&#8230;\u00bb<\/strong>, en los dem\u00e1s casos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las indicaciones anteriores ir\u00e1n acompa\u00f1adas de la propia fecha o de una referencia al lugar donde se indica la fecha en la etiqueta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si fuese preciso, estas indicaciones se completar\u00e1n con la referencia a la condiciones de conservaci\u00f3n que deben observarse para asegurar la duraci\u00f3n indicada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fecha se debe indicar en el orden: d\u00eda, mes y, eventualmente el a\u00f1o. No obstante, cuando la duraci\u00f3n del alimento sea inferior a tres meses, bastar\u00e1 con indicar el d\u00eda y el mes. Cuando el alimento tenga una duraci\u00f3n superior a tres meses, sin sobrepasar los dieciocho meses, bastar\u00e1 con indicar el mes y el a\u00f1o. Cuando la duraci\u00f3n sea superior a dieciocho meses, bastar\u00e1 con indicar el a\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sin perjuicio de las disposiciones de la Uni\u00f3n que impongan otras indicaciones de fecha, no precisar\u00e1n indicar la fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima en el caso de:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>a) Las frutas y las hortalizas frescas, incluidas las patatas que no hayan sido peladas, cortadas o sometidas a cualquier otro tratamiento similar.\u00a0 Esta excepci\u00f3n no se aplicar\u00e1 a las semillas germinantes y a productos similares como los brotes de leguminosas.<\/li>\n<li>b) Los vinos, vinos generosos, vinos espumosos, vinos aromatizados y los productos similares obtenidos a partir de frutas distintas de la uva, as\u00ed como las bebidas de los c\u00f3digos NC 2206 00 91, 2206 00 93 y 2206 00 99 y elaboradas a partir de uva o de mosto de uva.<\/li>\n<li>c) Las bebidas con una graduaci\u00f3n de un 10 por 100 o m\u00e1s en volumen de alcohol.<\/li>\n<li>d) Las bebidas refrescantes sin alcohol, jugos de frutas, n\u00e9ctares de frutas y bebidas alcoh\u00f3licas en envases individuales de m\u00e1s de cinco litros destinados a distribuirse a las colectividades.<\/li>\n<li>e) Los productos de panader\u00eda o reposter\u00eda que por su naturaleza se consumen normalmente en el plazo de veinticuatro horas despu\u00e9s de su fabricaci\u00f3n.<\/li>\n<li>f) Los vinagres.<\/li>\n<li>g) La sal de cocina.<\/li>\n<li>h) Los az\u00facares en estado s\u00f3lido.<\/li>\n<li>i) Los productos de confiter\u00eda consistentes casi exclusivamente en az\u00facares aromatizados y\/o coloreados.<\/li>\n<li>j) Las gomas de mascar y los productos similares de mascar.<\/li>\n<li>k) Las porciones individuales de helados.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Fecha de caducidad<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el caso de productos alimenticios microbiol\u00f3gicamente muy perecederos y que por ello puedan suponer un peligro inmediato para la salud humana despu\u00e9s de un corto per\u00edodo de tiempo, la fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima se cambiar\u00e1 por la fecha de caducidad, expresada mediante la leyenda<strong> \u00abfecha de caducidad\u00bb<\/strong>, seguida de la misma fecha o de una referencia al lugar donde se indica la fecha en la etiqueta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fecha se debe indicar en el orden: d\u00eda, mes y, eventualmente el a\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dichas informaciones se completar\u00e1n con una descripci\u00f3n de las condiciones de conservaci\u00f3n que habr\u00e1n de respetarse. La fecha consistir\u00e1 en la indicaci\u00f3n clara seg\u00fan este orden: d\u00eda, mes y, eventualmente, a\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fecha de caducidad se indicar\u00e1 en cada porci\u00f3n individual envasada.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Fecha de congelaci\u00f3n<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fecha de congelaci\u00f3n deber\u00e1 ir precedida por la leyenda\u00a0<strong>\u00abfecha de congelaci\u00f3n &#8230;\u00bb<\/strong>\u00a0acompa\u00f1ada de la propia fecha o de una referencia al lugar donde se indica la fecha en la etiqueta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fecha se debe indicar en el orden: d\u00eda, mes y a\u00f1o en forma no codificada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><i><a href=\"https:\/\/www.boe.es\/doue\/2011\/304\/L00018-00063.pdf\" target=\"_blank\">Anexo X Reglamento (UE) n\u00ba 1169\/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011, sobre la informaci\u00f3n alimentaria facilitada al consumidor.<\/a><\/i><\/p>\n<ul class=\"ssb_list_wrapper\"><li class=\"fb2\" style=\"width:235px\"><iframe src=\"\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https%3A%2F%2Flabosur.es%2Fwww%2Fmarcado-de-fechas-en-el-etiquetado-de-alimentos%2F&amp;layout=button_count&amp;action=like&amp;show_faces=false&amp;share=true&amp;width=235&amp;height=21&amp;appId=307091639398582\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden;  width:150px; height:21px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe><\/li><li class=\"twtr\" style=\"width:90px\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-url=\"https:\/\/labosur.es\/www\/marcado-de-fechas-en-el-etiquetado-de-alimentos\/\">&nbsp;<\/a><script>!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=\/^http:\/.test(d.location)?'http':'https';if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+':\/\/platform.twitter.com\/widgets.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, 'script', 'twitter-wjs');<\/script><\/li><li class=\"gplus\" style=\"width:68px\"><div class=\"g-plusone\" data-size=\"medium\" data-href=\"https:\/\/labosur.es\/www\/marcado-de-fechas-en-el-etiquetado-de-alimentos\/\"><\/div><\/li><li class=\"ssb_linkedin\" style=\"width:64px\"><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: en_US<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-url=\"https:\/\/labosur.es\/www\/marcado-de-fechas-en-el-etiquetado-de-alimentos\/\" data-counter=\"right\"><\/script><\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el etiquetado de todo producto alimenticio figurar\u00e1 la fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o, en su caso, la fecha de caducidad. 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