{"id":330,"date":"2022-11-18T12:54:30","date_gmt":"2022-11-18T11:54:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manipuladores.es\/web\/?p=330"},"modified":"2016-01-21T06:54:10","modified_gmt":"2016-01-21T05:54:10","slug":"informacion-alimentaria-obligatoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labosur.es\/www\/informacion-alimentaria-obligatoria\/","title":{"rendered":"Informaci\u00f3n alimentaria obligatoria"},"content":{"rendered":"<p>La informaci\u00f3n alimentaria obligatoria se engloba dentro de las siguientes categor\u00edas:<\/p>\n<ul>\n<li>a) informaci\u00f3n sobre la identidad y la composici\u00f3n, las propie\u00addades u otras caracter\u00edsticas de los alimentos;<\/li>\n<li>b) informaci\u00f3n sobre la protecci\u00f3n de la salud de los consumi\u00addores y el uso seguro de un alimento; en particular, se\u00a0referir\u00e1 a la informaci\u00f3n sobre:<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<ul>\n<li>i) las propiedades relacionadas con la composici\u00f3n que\u00a0puedan ser perjudiciales para la salud de determinados\u00a0grupos de consumidores,<\/li>\n<li>ii) duraci\u00f3n, almacenamiento y uso seguro,<\/li>\n<li>iii) los efectos sobre la salud, incluidos los riesgos y las\u00a0consecuencias relativos al consumo perjudicial y peli\u00adgroso de un alimento;<\/li>\n<\/ul>\n<li>c) informaci\u00f3n sobre las caracter\u00edsticas nutricionales para per\u00admitir que los consumidores, incluidos los que tienen necesi\u00addades diet\u00e9ticas especiales, tomen sus decisiones con cono\u00adcimiento de causa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Informaci\u00f3n alimentaria obligatoria<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>a) la denominaci\u00f3n del alimento;<\/li>\n<li>b) la lista de ingredientes;<\/li>\n<li>c) todo ingrediente o coadyuvante tecnol\u00f3gico que figure en el\u00a0anexo II o derive de una sustancia o producto que figure en\u00a0dicho anexo <strong>que cause alergias o intolerancias<\/strong> y se utilice en\u00a0la fabricaci\u00f3n o la elaboraci\u00f3n de un alimento y siga estando\u00a0presente en el producto acabado, aunque sea en una forma\u00a0modificada;<\/li>\n<li>d) la cantidad de determinados ingredientes o de determinadas\u00a0categor\u00edas de ingredientes;<\/li>\n<li>e) la cantidad neta del alimento;<\/li>\n<li>f) la fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o la fecha de caducidad;<\/li>\n<li>g) las condiciones especiales de conservaci\u00f3n y\/o las condicio\u00adnes de utilizaci\u00f3n;<\/li>\n<li>h) el nombre o la raz\u00f3n social y la direcci\u00f3n del operador de la\u00a0empresa alimentaria a que se refiere el art\u00edculo 8, apartado 1;<\/li>\n<li>i) el pa\u00eds de origen o lugar de procedencia cuando as\u00ed est\u00e9\u00a0previsto en el art\u00edculo 26;<\/li>\n<li>j) el modo de empleo en caso de que, en ausencia de esta\u00a0informaci\u00f3n, fuera dif\u00edcil hacer un uso adecuado del ali\u00admento;<\/li>\n<li>k) respecto a las bebidas que tengan m\u00e1s de un 1,2 % en vo\u00adlumen de alcohol, se especificar\u00e1 el grado alcoh\u00f3lico volu\u00adm\u00e9trico adquirido;<\/li>\n<li>l) la informaci\u00f3n nutricional.<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ssb_list_wrapper\"><li class=\"fb2\" style=\"width:235px\"><iframe src=\"\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https%3A%2F%2Flabosur.es%2Fwww%2Finformacion-alimentaria-obligatoria%2F&amp;layout=button_count&amp;action=like&amp;show_faces=false&amp;share=true&amp;width=235&amp;height=21&amp;appId=307091639398582\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; 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