{"id":629,"date":"2023-02-02T07:15:45","date_gmt":"2023-02-02T06:15:45","guid":{"rendered":"http:\/\/labosur.es\/www\/?p=629"},"modified":"2016-02-02T07:24:20","modified_gmt":"2016-02-02T06:24:20","slug":"alergenos-alimentarios-formacion-del-personal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labosur.es\/www\/alergenos-alimentarios-formacion-del-personal\/","title":{"rendered":"Al\u00e9rgenos alimentarios, formaci\u00f3n del personal."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El personal empleado en la industria alimentaria deber\u00e1 recibir formaci\u00f3n sobre los al\u00e9rgenos alimentarios y las consecuencias que tiene su\u00a0ingesti\u00f3n en las personas afectadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-635 size-medium\" src=\"http:\/\/labosur.es\/www\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/profesor-300x300.jpg\" alt=\"Al\u00e9rgenos alimentarios, formaci\u00f3n del personal\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/labosur.es\/www\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/profesor-300x300.jpg 300w, https:\/\/labosur.es\/www\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/profesor-150x150.jpg 150w, https:\/\/labosur.es\/www\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/profesor-768x768.jpg 768w, https:\/\/labosur.es\/www\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/profesor-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/labosur.es\/www\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/profesor.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La capacitaci\u00f3n deber\u00e1 ser\u00a0especifica para cada operario o grupo, en funci\u00f3n de las tareas que desempe\u00f1an y las sustancias alerg\u00e9nicas que manejan.\u00a0Es fundamental que el personal est\u00e1 bien concienciado y capacitado para una correcta aplicaci\u00f3n de las\u00a0buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n, especialmente para evitar el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada durante los procesos de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Toda la documentaci\u00f3n relativa a la formaci\u00f3n sobre los al\u00e9rgenos estar\u00e1 registrada\u00a0y guardada dentro del <a href=\"http:\/\/labosur.es\/www\/plan-de-formacion-de-manipuladores-de-alimentos-de-tu-empresa-o-negocio\/\" target=\"_blank\">plan de formaci\u00f3n de manipulador de alimentos<\/a> y se incorporar\u00e1 esta materia en el\u00a0programa de cursos.<\/p>\n<ul class=\"ssb_list_wrapper\"><li class=\"fb2\" style=\"width:235px\"><iframe src=\"\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https%3A%2F%2Flabosur.es%2Fwww%2Falergenos-alimentarios-formacion-del-personal%2F&amp;layout=button_count&amp;action=like&amp;show_faces=false&amp;share=true&amp;width=235&amp;height=21&amp;appId=307091639398582\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden;  width:150px; height:21px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe><\/li><li class=\"twtr\" style=\"width:90px\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-url=\"https:\/\/labosur.es\/www\/alergenos-alimentarios-formacion-del-personal\/\">&nbsp;<\/a><script>!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=\/^http:\/.test(d.location)?'http':'https';if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+':\/\/platform.twitter.com\/widgets.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, 'script', 'twitter-wjs');<\/script><\/li><li class=\"gplus\" style=\"width:68px\"><div class=\"g-plusone\" data-size=\"medium\" data-href=\"https:\/\/labosur.es\/www\/alergenos-alimentarios-formacion-del-personal\/\"><\/div><\/li><li class=\"ssb_linkedin\" style=\"width:64px\"><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: en_US<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-url=\"https:\/\/labosur.es\/www\/alergenos-alimentarios-formacion-del-personal\/\" data-counter=\"right\"><\/script><\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El personal empleado en la industria alimentaria deber\u00e1 recibir formaci\u00f3n sobre los al\u00e9rgenos alimentarios y las consecuencias que tiene su\u00a0ingesti\u00f3n en las personas afectadas. 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