{"id":638,"date":"2023-02-02T07:46:59","date_gmt":"2023-02-02T06:46:59","guid":{"rendered":"http:\/\/labosur.es\/www\/?p=638"},"modified":"2016-02-02T07:48:34","modified_gmt":"2016-02-02T06:48:34","slug":"alergenos-alimentarios-etiquetado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labosur.es\/www\/alergenos-alimentarios-etiquetado\/","title":{"rendered":"Al\u00e9rgenos alimentarios, etiquetado."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El etiquetado\u00a0es el elemento a trav\u00e9s del cual mostramos informaci\u00f3n sobre el producto al consumidor final, por lo tanto, en la lista de ingredientes de las etiquetas han de ser destacados aquellos que son al\u00e9rgenos alimentarios seg\u00fan la forma prevista en la <a href=\"http:\/\/labosur.es\/www\/etiquetado-de-determinadas-sustancias-o-productos-que-causan-alergias-o-intolerancias\/\" target=\"_blank\">legislaci\u00f3n actual<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La persona consumidora ha de tener a su disposici\u00f3n toda la informaci\u00f3n necesaria sobre la composici\u00f3n del productos para poder realizar una elecci\u00f3n adecuada\u00a0y evitar el riesgo de sufrir una reacci\u00f3n al\u00e9rgica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los mensajes de advertencia sobre posible contaminaci\u00f3n cruzada en un producto,\u00a0solo debe emplearse cuando exista un riesgo real y evaluado, nunca se debe hacer en sustituci\u00f3n de eludir unas pr\u00e1cticas correctas de\u00a0elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La industria\u00a0deber\u00e1 advertir sobre el\u00a0riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada con\u00a0una leyenda\u00a0precautoria en la etiqueta, en el caso de que las medidas preventivas implantadas no aseguren la desaparici\u00f3n total del riesgo, pudi\u00e9ndose encontrar trazas de sustancias alerg\u00e9nicas en el producto final. Un forma correcta de mencionar el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada\u00a0en la etiqueta ser\u00eda la frase <em>\u00abPuede contener trazas de&#8230;\u00bb<\/em> seguido del nombre del al\u00e9rgeno.<\/p>\n<ul class=\"ssb_list_wrapper\"><li class=\"fb2\" style=\"width:235px\"><iframe src=\"\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https%3A%2F%2Flabosur.es%2Fwww%2Falergenos-alimentarios-etiquetado%2F&amp;layout=button_count&amp;action=like&amp;show_faces=false&amp;share=true&amp;width=235&amp;height=21&amp;appId=307091639398582\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden;  width:150px; height:21px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe><\/li><li class=\"twtr\" style=\"width:90px\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-url=\"https:\/\/labosur.es\/www\/alergenos-alimentarios-etiquetado\/\">&nbsp;<\/a><script>!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=\/^http:\/.test(d.location)?'http':'https';if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+':\/\/platform.twitter.com\/widgets.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document, 'script', 'twitter-wjs');<\/script><\/li><li class=\"gplus\" style=\"width:68px\"><div class=\"g-plusone\" data-size=\"medium\" data-href=\"https:\/\/labosur.es\/www\/alergenos-alimentarios-etiquetado\/\"><\/div><\/li><li class=\"ssb_linkedin\" style=\"width:64px\"><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: en_US<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-url=\"https:\/\/labosur.es\/www\/alergenos-alimentarios-etiquetado\/\" data-counter=\"right\"><\/script><\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El etiquetado\u00a0es el elemento a trav\u00e9s del cual mostramos informaci\u00f3n sobre el producto al consumidor final, por lo tanto, en la lista de ingredientes de las etiquetas han de ser destacados aquellos que son al\u00e9rgenos alimentarios seg\u00fan la forma prevista en la legislaci\u00f3n actual. 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